Die meisten Cafés die in der eigenen Umgebung gelegen sind, suchen immer wieder zu den Stoßzeiten, das heißt auch vor allem in den Ferien, einige Kellnerinnen. So kann man sich als Schüler wenn man das möchte in den Ferien ein wenig Taschengeld dazuverdienen. Wenn das Taschengeld der Eltern nicht reicht, um seine Wünsche zu erfüllen, hilft es nicht, einfach den Kopf in den Sand zu stecken. Dann kann man sich auf den Weg machen - in das nächstgelegene Café in der Stadt. Dort werden, wie oben erwähnt, immer wieder Kellnerinnen gesucht. Hier kann man eine Anfrage stellen und wenn bei dem Café Interesse besteht, wird man sicher zu einer Probearbeit eingeladen.
Bei den Probearbeiten wird man dann auf seine Fähigkeiten geprüft, wie in jedem anderen Betrieb auch. Man bekommt schon bei den Probearbeiten den Umgang mit den Gästen erklärt und muss auch beispielsweise mit der Kaffeemaschine umgehen können. Auch wie man einen Kuchen abschneidet, muss gelernt sein, denn das ist vor allem bei einer Torte nicht einfach, ohne das Stück Torte dabei zu einem Beinahe-Brei zu verarbeiten. Wenn man sich bewiesen hat und sehr gut war, kann man davon ausgehen, dass man auch genommen wird.
So hat man die Sicherheit dass man auch in den Ferien ein wenig Geld verdienen kann. Aber eine Kellnerin oder ein Kellner hat keinen einfachen Job. Als Kellner ist man den ganzen Tag auf den Beinen und man muss gekonnt auch mit schwierigen Gästen umgehen und auch auf sie zugehen können. Ist man dann noch sehr nett, bekommt man vielleicht sogar noch ein wenig Trinkgeld.